古早味清蒸肉圓

2021年9月12日 — ... 古早味五香粉的調味，還可以加上蝦子變成了美味的蝦仁肉圓。 南部的清蒸肉圓我喜歡台南的武廟肉圓及福記肉圓，這幾年我更愛屏東肉圓，綜合我對南部肉圓 ...

2020年6月20日 — 4.取個大湯杓或大冰淇淋勺(直徑7cm)，用橡皮刮刀填入一層外皮粉漿糊，鋪上餡料，再覆蓋一層外皮粉漿糊。 5.將肉圆移入鋪了濕綿巾或烘焙紙的蒸鍋内，依序放 ...

2022年2月19日 — 步驟1. 內餡製作：粗絞肉加入所有調味料，抓拌均勻並摔打出黏性備用 · 步驟2. 醬汁製作：水+醬油+蠔油+胡椒粉+糖+香油煮沸後，太白粉水勾芡至濃稠即可.

2023年6月28日 — 台灣人喜愛的傳統小吃肉圓，做法大致能分為”南蒸北炸”，嘉義就有一家賣了20年超人氣的清蒸肉圓店，老闆娘堅持每天手工製作，薄薄的外皮，吃起來香Q不 ...

2021年10月2日 — 步驟 · 1在鍋中加入在來米粉及水先拌勻,再放在爐上加熱2、小火邊加熱邊攪拌,會漸漸變濃稠3、煮至成糊狀就可熄火,放置一旁冷却後拌入地瓜粉,攪拌均勻。 · 4、 ...

2023年11月16日 — ... 清蒸肉圓吃四顆不是問題～. 阿淑清蒸肉圓. 古早湯麵簡單蔥酥調味提香，有豬片有點厚度、豆芽菜、滷蛋搭起來很古早味，四神湯隨便一撈！有蓮子、豬腸 ...